TIPPS ZU RESTAURANTS & MÄRKTEN IN SANTIAGO DE CHILE
In der Hauptstadt ist das kulinarische Angebot natürlich riesig. So wirst du jede Menge Märkte, typisches chilenisches Essen, hippe Restaurants, ausgefallene Bäckereien und auch die internationale Küche vorfinden.
Chile ist für südamerikanische Verhältnisse kein günstiges Reiseland und gerade in Santiago sind die Preise nochmals höher. Supermarkt- und Restaurantpreise in beliebten Vierteln sind vergleichbar mit Preisen hier in Deutschland.
Meine Essenstipps sind eine Mischung aus selber kochen, auf dem Weg eine Kleinigkeit essen, günstiger einheimischer Küche und besonderen Restaurants.
1. Märkte
Das einfachste und günstigste Essen findest du auf dem Markt. Und davon gibt es einige in Santiago.
Mercado Central
Am Rande des Stadtzentrums, in Richtung des Stadtberges San Cristobal, liegt die Markthalle Mercado Central. Dort kannst du frische Meeresfrüchte kaufen, aber vor allem auch gut essen gehen. Es ist kein schickes Restaurant, sondern eine große Halle mit ein paar Fischverkaufsständen an den Eingängen. Ringsherum stehen Plastiktische und Stühle von verschiedenen Restaurantbetreibern. Zur Mittagszeit ist es voll, da viele Einheimische dort gerne essen gehen. Die Fischgerichte sind frisch zubereitet und richtig lecker.
Wie du dahin kommst? Die U-Bahn-Haltestelle Cal y Canto der Linie 2 und 3 ist in der Nähe. Oder du läufst ca. 10min von der Plaza de Armas aus.
Preise: ab 6€ für ein einfaches Hauptgericht mit Fisch
Tipp: In der Mitte sind die höherpreisigen Restaurants, an den Seiten der Halle sind kleinere preisgünstigere Restaurants (Qualität ist gleich) wie z. B. Tío Lucho und Tío Willy. Wenn Saison ist, unbedingt den Fisch Reineta probieren!
Mercado de Abastos Tirso Molina
Neben dem Mercado Central befindet sich die Obst- und Gemüse-Markthalle Abastos Tirso Molina. Die Preise sind deutlich günstiger und die Auswahl viel größer als im Supermarkt.
Wenn du zur Mittagszeit vorbeischaust, begebe dich in das obere Stockwerk der Halle. Dort sind etliche Lokale, die einfache traditionelle Gerichte anbieten. Die Atmosphäre erinnert ein bisschen an die asiatischen Garküchen.
Newen Lamngen
Traditionelle Gerichte der Mapucho Küche bietet das Newen Lamngen an, und diese sind richtig lecker. Ein Gericht, mit Meeresalgen als Grundlage, ist das „charquicán de cochayullo“. Dazu werden frittierte Kürbisbrötchen mit pebre (eine Art Dip) und einem Salat serviert.
Preise: eine Hauptmahlzeit ca. 6€
La Vega Central
Anders als beim Abastos Tirso Molina Markt sind hier die Obst- & Gemüsestände nicht in einer Halle, sondern im Freien. Der Markt liegt auf der anderen Seite des Flusses Mapocho. Direkt neben dem großen „La Vega Central“ Markt liegt „La Vega chica“ (kleiner Markt).
Es macht einfach Spaß, über diese beiden Märkte zu schlendern, die Vielfalt der Früchte zu entdecken und das authentische Santiago zu erleben. Überall werden dir Kleinigkeiten zum Probieren angeboten. Verkauft wird normalerweise in Kilomengen, du kannst aber meist verhandeln. Von der U-Bahn-Haltestelle Cal y Canto sind es über den Fluss Mapocho ca. 5 – 10min zu Fuß.
Öffnungszeiten: täglich von 8.00-19.00h
El Rincón de la Mamita
Ein Lokal mit Mapucho Küche ist das „El Rincón de la Mamita“. Du findest es beim Markt Vega Central. Die Portionen sind groß und sättigend.
Preise: eine Hauptmahlzeit ca. 6€
Coma y Punto
Ein kleines, sehr einfaches Lokal, auf dem Markt Vega Chica, bietet richtig leckeres, hausgemachtes chilenisches Essen zu sehr günstigen Preisen an. Es gibt nur ein paar Sitzgelegenheiten und zur Mittagszeit füllt sich der Laden. Tatsächlich sind auch vegetarische und vegane Speisen im Angebot. Probiere das traditionelle Sommergericht, ein Eintopf „porotos con mazamorra“ mit Bohnen, Mais und Kürbis.
Preise: ab 2-3€
2. Schnellimbisse/ Bäckereien
Dominó
Es ist eine bekannte kleine Imbisskette mit einfachen Gerichten, die kreativ-chilenisch aufgepeppt sind. Im Angebot sind Hot Dogs, Hamburger und Churrasco (Toast mit Rindfleisch). Wahlweise gibt es dazu hausgemachte Mayo, Guacamole, Salza verde (Zwiebeln mit Petersilie), Tomaten, Käse, grüne Bohnen und Pebre. Als Getränk kannst du zwischen verschiedenen frisch gepressten Fruchtsäften wählen.
Preise: Hot Dog, Hamburger und Churrasco liegen bei ca. 4-6€
Okinawa
Im beliebten Viertel Lastarria in der Straße Al. del Libertador Bernardo O`Higgins 333 ist der taiwanesische Schnellimbiss Okinawa, wo du dir am Buffet dein Gericht selbst zusammenstellen kannst. Es ist günstig, lecker und alles vegan.
Preise: ab 6€ für eine Mahlzeit
Bäckerei und Konditorei Lo Saldes
Wenn du wirklich gute Empanadas probieren möchtest, schaue unbedingt bei „Lo Saldes“ vorbei. Die Teigtaschen gibt es mit vegetarischer, veganer oder fleischhaltiger Füllung.
Der Familienbetrieb betreibt inzwischen sieben kleine Läden, die vor allem in dem Stadtteil las Condes zu finden sind. Köstlich sind auch die verschiedenen süßen Leckereien und das Brot.
Preise: Empanadas ca. 2€/ Stück
3. Eisdielen
Yogen früz
Ein leckeres Eis aus Joghurt und Früchten deiner Wahl bekommst du bei Yogen früz. Wie das Ganze funktioniert? Der tiefgefrorene Joghurtbarren (wahlweise ohne Laktose, ohne Zucker,…) wird mit den tiefgefrorenen Früchten deiner Wahl in eine Eismaschine gegeben und zu Softeis verarbeitet. Es ist erstaunlich lecker und fruchtig. Du findest diese Eisdielen in fast jedem Einkaufzentrum Santiagos.
Preise: Eine kleine Portion gibt es ab 2€
Emporio la Rosa
Es ist wohl das beste Eis Santiagos. Ausgefallene Sorten lassen dein Herz höher schlagen, die Preise leider auch. Du findest die kleine Eisdiele in der Calle Merced 291 im Viertel Lastarria.
Preise: große Kugel ca. 3€
4. Restaurants
Restaurant Liguría
In dem Viertel Providencia Straße Pedro de Valdivia 47, ist eines der ältesten Restaurants in Chile, wo schon die eine und andere bekannte Persönlichkeit gespeist hat. Neben chilenischem Essen bekommst du an der Bar auch Cocktails.
Preise: 15-40€
Restaurant Tiramisú
Lust auf Steinofen Pizza? Dann schau in einem der bekanntesten Restaurants Santiagos vorbei. Die Pizzen sind der Hammer. Das Tiramisú befindet sich in dem Viertel Las Condes in der Isidora Goyenechea 3141.
Preise: 10 – 30€